La Carte

logo restaurant Le Rouet à Sixt Fer à Cheval

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ETE 2024
 Spécialités Savoyardes
& Cuisine traditionnelle
Spécialités Savoyardes
& Cuisine traditionnelle

Dans notre restaurant, nous avons à cœur de vous proposer une cuisine 
 élaborée sur place à base de produits frais, de saison 
et dès que cela est rendu possible des produits de proximité. 

Notre Plat du jour
change tous les jours 
selon le marché et les envies du chef.
04 50 34 40 89
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photo burger u restaurant le rouet à sixt fer à cheval
 Nos Salades & Ardoises

Salade de Crioutin ou chèvre chaud (Ferme du Criou) 
Salade verte, tomates fraiches, tomates 
confites, toast de fromages chauds, glace

Salade du Rouet
Salade verte, tomates fraiches, charcuterie, cromesquis de reblochon, cornichons, beurre

Salade paysanne
Salade, œuf, lardons, croûtons, fromage, tomate

Salade du moment

Ardoise gourmande
Assortiment de charcuterie et fromages,
cornichons, beurre

Ardoise de fromages de la vallée
Assortiment de 4 fromages, confiture myrtille

Nos Plats 

Plat du jour 
(uniquement le midi)

Filets de perche sauce échalotte 
(uniquement le dimanche)
Servis avec frites et salade

Burger du Rouet - Frites 
Pain bun’s maison, steak haché ‘VBF’ de 150g, fromage à raclette, confit d’oignons, salade, bacon

Entrecôte sauce champignons
Race à viande ‘VBF’ servie avec frites ou 
une garniture et salade verte

Tartare de bœuf 180g (à préparer)
Viande ‘VBF’ coupée au couteau, frites, 
salade, toasts chauds 

Omelette aux lardons et reblochon fondu
Servie avec des frites et une salade verte

Assiette du Rouet 
Diots de Savoie, sauce vin blanc et oignons, servis avec de la polenta et salade verte

Tataki de thon rouge
Servi avec tartare de saumon, riz, légumes

Plat végétarien du moment

photo raclette restaurant le rouet à sixt fer à cheval
Nos Spécialités savoyardes

Croziflette gratinée au four
Crozets aux chanterelles (pâte savoyarde), 
oignons, lardons, reblochon, salade verte, 
charcuterie

Croûte au fromage gratinée au four
Cassolette de vacherin fribourgeois,
jambon blanc, pain, poire au sirop, salade verte

Raclette sur grill (par pers.) (2 pers. min.)
Fromage d’Avoriaz, assortiment de charcuterie, pommes de terre, cornichons

Ecorce de sapin gratinée au four
Fromage du Jura cerclé d’une sangle d’épicéa, p. de terre, charcuterie, cornichons, salade verte 

Fondue au fromage traditionnelle
(par pers.) (2 pers. min.)
Fromage (2 50g) servie avec salade verte et pain

Berthoud gratiné au four
Cassolette de fromage d’Abondance, blanc Savoie, Porto, ail, charcuterie, p. de terre, salade verte

Le Menu du Rouet
(uniquement le midi)

Formule “Entrée - Plat” 

Entrée au choix
Entrée du jour
Terrine charcutière et ses condiments, glace

Plat chaud au choix
Plat du jour
Diot polenta

Le Menu Enfant 
(jusqu'à 12 ans)

Nuggets - Frites 
ou demi plat du jour (midi)
1 verre de jus de pomme de Savoie
1 boule de glace au choix


photo tarte aux myrtilles restaurant le rouet à sixt fer à cheval
Nos Desserts

Le dessert du jour Maison  
Crème brûlée Maison 
Faisselle du Criou 
avec myrtilles au sirop
Tarte aux myrtilles Maison 
et glace yaourt au lait de Savoie 
Café gourmand
Glace palet breton et ses mignardises 
Thé gourmand
Glace palet breton et ses mignardises
Assiette de fromages de la vallée 
Assortiment de 4 fromages, confiture 
de myrtilles
Douceur du Rouet
Glace au yaourt au lait de Savoie, coulis et fruits rouges frais
Cèpe glacé
1 boule de glace au choix, meringue, coulis de chocolat chaud, crème fouettée

photo glaces restaurant le rouet à sixt fer à cheval
Nos Glaces artisanales

Venez déguster nos compositions de crèmes glacées et de sorbets plein fruits
harmonisées pour exalter les saveurs, satisfaire tous les goûts
et réveiller votre curiosité !
Nos Coupes Gourmandes
Nos Coupes Intemporelles
Nos Coupes Toniques


Tous nos parfums sont bien sûr disponibles à la Carte pour créer votre coupe selon vos goûts et vos envies du moment.

Nos glaces sont élaborées par un Maître Artisan Glacier situé au cœur des Alpes. Le label “Maître Artisan Glacier”vous garantit des produits de qualité, sans poudre, avec des véritables ingrédients, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
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